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        小型不銹鋼多功能豬肉斬拌機

        型號:

        產品時間:2023-07-31

        簡要描述:

        小型不銹鋼多功能豬肉斬拌機的轉鍋的兩種轉速,斬刀有四種轉速,根據不同的要求選擇適當的轉速和時間,可以將肉料加工成所需的粒度,縮短運行時間,減少物料發熱量,可保持餡料的天然色澤。適合各類灌腸生產廠家使用。

        詳細介紹

        小型不銹鋼多功能豬肉斬拌機可對原料肉進行斬切、攪拌和乳化、防止原料肉中肌紅蛋白、脂肪及其他營養成分被氧化、破壞,從而大大的保留了原有色、香、味及各種營養成分,通過斬切,提高了產品的細密度和水的親和力,使產品的彈性得到提高。該設備可將肉塊切成不同粒度的肉餡或肉糜,也可用于各類餡料的攪拌、乳化。也可將各類肉餡及調料、添加劑等攪拌成不同要求的均勻的糊狀體。本機轉鍋及其它物料接觸的零部件及殼體均采用不銹鋼制造。美觀、耐用便于清洗,符合食品衛生要求。該設備采用海利普變頻器調速,設備的控制部分采用德力西低壓電器。

         
        小型不銹鋼多功能豬肉斬拌機具有刀軸轉速高、功率大、斬切乳化效果好、處理原料范圍廣等特點,不僅可斬切、乳化各種肉類,也可斬切、乳化肉皮、筋腱等粗纖維和復合膠原蛋白的原料。該設備的轉鍋的兩種轉速,斬刀有四種轉速,根據不同的要求選擇適當的轉速和時間,可以將肉料加工成所需的粒度,縮短運行時間,減少物料發熱量,可保持餡料的天然色澤。適合各類灌腸生產廠家使用。

         


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